Навигация по сайту
Женское здоровье
Мода и стиль
Салон красоты
Отношения
Дом и семья
Рецепты
Свадьба
Интересное

Маринад для шашлыка из томатного сока

Маринад из томатного сока для шашлыка является одним из популярнейших рецептов у многих хозяек. Такой маринад для шашлыков готовится из натуральных продуктов, что значит, содержит минимум химии и не вреден для организма.

Маринад для шашлыка из томатного сока

Мясо всегда отлично сочеталось с помидорами, и поэтому шашлык в «томатном» маринаде получается очень вкусным и нежным. Томатный сок способен придать мясу своеобразную кислинку, мягкость и пикантность. А ваши любимые специи восхитительно дополнят букет аромата этого всеми любимого и самого популярного пикникового блюда.

Для того чтобы приготовить маринад вам понадобится:
- шейная часть свинины (2 кг)
- лук (1 кг)
- помидоры (500 грамм)
- томатный сок (1 литр)
- уксус (1 столовая ложка)
- специи (молотый черный перец, кориандр, красный перец, паприка, базилик, кумин, майоран)
- соль по вкусу
- сахар (0,5 чайной ложки)

Маринад для шашлыка из томатного сока

Приготовление:
Помойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте мясо примерно одинаковыми брусочками. Помидоры порежьте кольцами. Половинку лука порежьте крупными кольцами. Вторую половинку измельчите при помощи блендера. В эту луковую кашу добавьте сахар, уксус и специи. Всё это залейте томатным соком и перемешайте. Вот теперь маринад для шашлыка готов.

В ёмкость (желательно эмалированную) выложите мясо, лук, помидоры. Затем ещё раз всё тоже самое и в том же порядке, после чего залейте все маринадом.

Оставьте мясо на 2-3 часа мариноваться в холодильнике.

Когда мясо промаринуется, то нанижите его на шампуры вместе с помидором и луком. Не забудьте посолить мясо перед там как оно окажется на шампуре. Если у вас был уже солёный томатный сок, то мясо можете и не солить.

Шашлык обжаривайте на горячих углях, не забывая периодически их помешивать. И так до тех пор пока мясо не будет готово.

Приятного вам пикника!



Добавление комментария:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:


Поиск по сайту
Популярные статьи