Навигация по сайту
Женское здоровье
Мода и стиль
Салон красоты
Отношения
Дом и семья
Рецепты
Свадьба
Интересное
» » Дикие растения, пригодные в пищу

Дикие растения, пригодные в пищу

Иногда в долгих туристических походах встает острая необходимость пополнения пищевых припасов. Это не всегда является возможным из-за отсутствия поблизости магазинов и ларьков с продуктами. Поэтому неоценимыми источниками питания могут стать Дикие растения, пригодные в пищудикорастущие культуры. В период с весны и до глубокой осени в полях, лесах и на лугах можно отыскать множество питательных и полезных растений. Употребление таких растений в пищу особенно полезно ранней весной, когда других источников витаминов и минералов мало.

Основную ценность по своему составу представляют грибы, различные ягоды, дикие плоды кустарников и деревьев. В природе можно найти и другие менее известные, но также пригодные в пищу растения.

Например, клубни некоторых представителей флоры можно использовать, как заменители хлеба и картошки. К таким растениям относятся: стрелолист обыкновенный, тростник, камыш, пырей. В основном они произрастают на мелководье и по своему составу очень богаты углеводами, так как содержат и крахмал, и сахар, и белок. При переработке клубней вышеуказанных растений можно получить муку.

В качестве заменителя картошки, моркови или петрушки можно использовать корни молодого лопуха. Они обладают достаточно приятным вкусом, особенно в приготовленном виде. Если корни лопуха очистить и сварить вместе с простоквашей, а затем добавить щавелевый сок, то можно получить ароматное повидло.

Имея определенные знания о дикорастущих травах, можно с легкостью приготовить вкусный салат. Для салата отлично подойдут листья медуницы, подорожника, иван-чая, а также предварительно отваренные листья молодой крапивы и одуванчика, молодые побеги хвоща. Заправку к такому салату можно придумать любую. Прекрасным дополнением к салату будут нарезанные яйца, лук, перец или тертый сыр.

Из листьев и плодов лесной земляники, ежевики можно приготовить чайный напиток. Особенно полезен будет чай, если добавить туда цветы зверобоя, душицы и тимьяна.



Добавление комментария:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:


Поиск по сайту